Priznajme si to: väčšina z nás jedáva príliš veľa cukru . V skutočnosti, podľa American Heart Association, priemerný Američan jedáva 17 lyžičiek pridaného cukru denne. To je trojnásobok odporúčaného maxima pre ženy a dvojnásobok maxima pre mužov – čo vyvoláva otázku: Čo sa stane, keď zastaviť jesť cukor?
Lindsay Malone , MS, RDN, LD, a registrovaný dietológ a vedľajší profesor výživy na Case Western Reserve University hovorí, že existuje veľa spôsobov, ako môže vaše telo profitovať, ak obmedzíte spotrebu cukru. Hovorí, že môžete začať tým, že zhodnotíte svoj príjem a budete hľadať stopy, že jete príliš veľa.
'Ak neustále pijete a jete potraviny sladšie, ako príroda zamýšľala, vaše chuťové poháriky si na túto úroveň sladkosti zvyknú. Jedna vec, ktorú vždy hovorím svojim pacientom, je, ak vám nejaký kúsok ovocia počas sezóny nechutí sladko.' , s vašimi chuťovými pohárikmi je čo robiť,“ hovorí Najlepší život.
Namiesto toho, aby sa ponáhľala nahradiť cukor umelými sladidlami, ktoré podľa nej môžu narušiť črevné baktérie a zachovať chuť na sladké, Malone odporúča vybudovať si lepšie ocenenie pre prirodzene sladké jedlá, ako sú jahody, paradajky a balzamikový ocot. 'Môžete ísť na studené morčacie mäso so sladidlami alebo prejsť na prírodné sladidlá, keď začnete obmedzovať,' hovorí.
Zaujíma vás, čo sa stane s vaším telom, ak prestanete jesť cukor? Toto je deväť najväčších výhod, ktoré si pravdepodobne všimnete, hovoria odborníci.
SÚVISIACE: Jediné jedlo, ktoré by ste mali jesť v noci, hovorí doktor .
1 Znížite riziko srdcových chorôb.
Podľa Lindsay Delková , RD, RDN, dietológ pre jedlo a náladu , diéty s vysokým obsahom pridaného cukru môžu spôsobiť zvýšenú úrovne zápalu v tele, a to môže zaťažiť kardiovaskulárny systém.
„Znížením alebo odstránením pridaných cukrov vo vašej strave môžete zaznamenať zníženie celkovej úrovne zápalu,“ hovorí. Najlepší život . 'Zníženie chronického zápalu vo vašom tele môže znížiť riziko srdcových ochorení a vysokého krvného tlaku.'
V skutočnosti bola v časopise publikovaná štúdia z roku 2014 JAMA vnútorné lekárstvo zistili, že diéty s vysokým obsahom cukru – tie, pri ktorých subjekty skonzumovali 17 až 21 percent celkový obsah kalórií z cukru —súviseli s 38-percentným nárastom úmrtí na srdcovo-cievne ochorenia v porovnaní s diétami s nízkym obsahom cukru, kde menej ako osem percent kalórií subjektov pochádzalo z pridaného cukru. Čím viac cukru subjekty jedli, tým viac sa u nich zvýšilo riziko srdcových ochorení.
2 Znížite riziko cukrovky.
Delk dodáva, že tí, ktorí obmedzujú cukor zo svojej stravy, sú tiež vystavení menšiemu riziku cukrovky a iných metabolických ochorení.
A správa z Mayo Clinic , ktorá preskúmala údaje z pokusov na zvieratách a štúdií na ľuďoch, potvrdzuje, že pridané cukry, ako je sacharóza a kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, sa považujú za jednu z najväčších hnacích síl rozvoja diabetes mellitus a súvisiacich metabolických problémov.
'Najmä pridaná fruktóza (napr. ako zložka pridanej sacharózy alebo ako hlavná zložka sladidiel s vysokým obsahom fruktózy) môže predstavovať najväčší problém pre výskyt cukrovky, metabolické abnormality súvisiace s cukrovkou,' uvádza sa v správe.
význam ohňa vo sne
Avšak celé potraviny, ktoré obsahujú fruktózu, ako je ovocie a zelenina, „nepredstavujú žiadny problém pre zdravie a pravdepodobne chránia pred cukrovkou“.
SÚVISIACE: Nové výskumy ukazujú, že ľudia, ktorí sa dožijú 100 rokov, majú tieto 3 veci spoločné .
3 Zlepšíte si zdravie pečene.
Vaša pečeň sa vám tiež poďakuje, ak prestanete jesť toľko pridaného cukru, tvrdia odborníci.
' Vaša pečeň metabolizuje cukor rovnakým spôsobom ako alkohol a premieňa uhľohydráty v strave na tuk,“ povedal Frank Hu , MD, profesor výživy na Harvardskej univerzite T.H. Chan School of Public Health, ktorý v roku 2014 pracoval na štúdii zdravia srdca. 'Časom to môže viesť k väčšej akumulácii tuku, čo sa môže zmeniť na stukovatenie pečene.'
V súčasnosti sa odhaduje, že 80 miliónov až 100 miliónov Američanov žije s nealkoholickým stukovatením pečene, čo je stav, ktorý môže zvýšiť riziko diabetu 2. typu a ochorenia srdca.
Zmena stravy však môže výrazne znížiť vaše riziko: Štúdia z roku 2019 deti s tukovým ochorením pečene zistili, že po ôsmich týždňoch konzumácie diéty s nízkym obsahom cukrov zaznamenali subjekty priemerné 31-percentné zníženie tuku v pečeni v porovnaní s kontrolnou skupinou.
4 S najväčšou pravdepodobnosťou schudnete.
Jedna z najjednoduchších zmien v stravovaní, ktorú môžete urobiť stratiť váhu znižuje príjem pridaného cukru. Odborníci tvrdia, že je dôležité dávať pozor nielen na sladké pochutiny a nápoje, ale aj na skryté cukry v pripravených potravinách.
'Pridané cukry sú len pridané kalórie! Cukor pomáha predĺžiť trvanlivosť potravín, ako je chlieb a hotové omáčky, ale tiež sa vkráda do nadbytočných kalórií, ktoré prispievajú k priberaniu,' vysvetľuje. Daryl Gioffre , DC, chiropraktik, odborník na výživu celebrít Alkamind a autor knihy Zbavte sa cukru: Spáľte tuk, potlačte svoje chute a prejdite od jedenia stresu k jedeniu sily .
'Cukor tiež poškodzuje výstelku čreva, čím ovplyvňuje jeho schopnosť správne absorbovať živiny, ktoré potrebujeme. Keď jeme príliš veľa cukru, premení sa aj na tuk a uloží sa na energiu,' poznamenáva.
SÚVISIACE: Čo sa naozaj stane s vaším telom, ak nebudete chodiť každý deň do kúpeľne .
5 Medzi jedlami budete viac nasýtení.
Existuje ďalší kľúčový spôsob, ako môže vynechanie cukru viesť k strate hmotnosti: Môže vám pomôcť cítiť sa viac nasýtený medzi jedlami, hovorí Gioffre.
„Cukor mení hormonálnu funkciu dvoch hormónov hladu, leptínu a ghrelínu,“ vysvetľuje odborník na výživu. 'Keď hladina inzulínu stúpne z konzumácie cukru, účinky týchto dvoch hormónov sú negované, takže budete aj naďalej pociťovať hlad a nikdy sa necítite spokojní.'
6 Budete mať menej túžob.
Katarína Gervacio , RDN, registrovaný dietológ a odborník na výživu spolupracujúci s Projekt E-Health , hovorí, že keď prestanete s pridanými cukrami, možno zistíte, že vaša chuť na sladké vybledne.
„Postupom času sa vaše telo prispôsobí vašim návykom bez cukru a začne byť citlivejšie na iné príchute,“ vysvetľuje. 'To znižuje šance na chuť na sladké a poskytuje viac priestoru pre zdravé jedlá. Vďaka tomu je väčšia šanca osvojiť si zdravé stravovacie návyky, ktoré by celkovo prospeli vášmu zdraviu.'
SÚVISIACE: Doktor hovorí, že niektoré potraviny spúšťajú prirodzený efekt chudnutia podobný ozempiku .
7 Bude sa vám lepšie spať.
Ak prestanete jesť cukor, môžete tiež zaznamenať zlepšenie kvality spánku.
„Ak ste počas dňa na horskej dráhe s obsahom cukru v krvi, bude to pokračovať aj cez noc,“ vysvetľuje Malone. 'Keď sa ponoríte príliš nízko, vaše telo uvoľní kortizol (stresový hormón), ktorý vám pomôže obnoviť hladinu cukru v krvi. To môže viesť k prerušovanému spánku.'
škaredé vtipy, ktoré treba povedať chlapovi
8 Vaša nálada sa môže zlepšiť.
Konzumácia stravy s vysokým obsahom cukru bola tiež spojené s poruchami nálady ako je depresia a úzkosť, ukazujú štúdie.
V skutočnosti správa z roku 2017 zistila, že konzumácia vysokých hladín pridaných cukrov má „nepriaznivý vplyv na dlhodobé psychické zdravie“ v dôsledku nestabilnej regulácie cukru v krvi. To je dôvod, prečo jesť menej pridaného cukru v jedle a nápojoch môže byť prospešné pre vaše duševné zdravie.
Hoci váš lekár alebo odborník na duševné zdravie môže navyše odporučiť lieky, terapiu rozhovormi alebo iné zásahy, „obmedzenie pridaných cukrov môže pomôcť zmierniť stres, znížiť podráždenosť a zlepšiť vašu náladu,“ hovorí Delks.
SÚVISIACE: 6 znakov, že podľa lekárov nepijete dostatok vody .
9 Vaša pokožka bude vyzerať zdravšie.
Gervacio hovorí ďalšia vec, na ktorú sa musíte tešiť, keď prestanete s cukrom žiariaca pokožka a lepšie dermatologické zdravie. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
'Uvidíte, ako vaše zdravie vyžaruje zvnútra von,' hovorí Najlepší život . 'Vyhýbanie sa cukru môže viesť k čistejšej pokožke, pretože telo zažíva menšie zápaly. Najmä cukor spôsobuje zápaly a zhoršuje kožné ochorenia, ako je akné. Preto sa diétou bez cukru vyhnete možnosti kožných problémov.'
10 Budete mať lepšiu absorpciu horčíka.
Získanie adekvátneho hladiny horčíka je dôležitý pre funkciu niekoľkých častí tela vrátane srdca, kostí, svalov a nervov. 'Tiež vám dodáva energiu, pomáha vám lepšie spať a udržuje trávenie v chode,' hovorí Gioffre.
Odborník na zdravie čriev varuje, že konzumácia cukru spôsobuje masívne úbytky horčíka, ktorý nazýva „jeden z najdôležitejších minerálov pre celkové zdravie“. Poznamenáva, že výskum ukazuje, že 80 percentám Američanov chýba tento životne dôležitý minerál a na vine je zvyčajne nadmerná konzumácia cukru.
'Horčík pomáha regulovať glukózu a inzulín, takže niet divu, že existuje silná korelácia medzi spotrebou cukru, nedostatkom horčíka a cukrovkou,' hovorí.
SÚVISIACE: Čo sa skutočne stane, ak prestanete užívať Ozempic, hovoria lekári .
11 Vaše zuby budú zdravšie.
Samozrejme, že aj vašim zubom prospeje, keď prestanete jesť cukor. Ako zdôrazňuje Malone, 'pridaný cukor môže podnecovať zubné kazy a zlé zdravie zubov najmä vo forme nápojov, tvrdých cukríkov a lepkavých sladkostí, ako sú gumené medvedíky a šišky.'
K zubnému kazu však môžu prispieť aj menej zrejmé zdroje pridaných cukrov, ako sú omáčky, sušienky a šťavy.
12 Môžete tiež pociťovať nepríjemné vedľajšie účinky.
Hoci obmedzenie príjmu cukru z dlhodobého hľadiska pravdepodobne prospeje vášmu zdraviu, Delk poznamenáva, že mnoho ľudí krátkodobo pociťuje príznaky abstinencie od cukru.
'Ak prestanete jesť pridaný cukor naraz, môžete pociťovať bolesti hlavy, neschopnosť sústrediť sa, nedostatok motivácie, únavu, podráždenosť a zmeny nálady,' hovorí. Najlepší život .
Poznamenáva však, že tieto nepríjemné symptómy majú tendenciu rýchlo prejsť a výhody zníženia príjmu cukru pravdepodobne ďaleko prevážia akékoľvek okamžité nepohodlie.
Porozprávajte sa so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu, aby ste sa dozvedeli viac o tom, ako môže konzumácia menšieho množstva cukru zlepšiť vaše zdravie – a ako zmeniť stravu udržateľným spôsobom, aby ste dosiahli dlhodobé výhody.
Best Life ponúka najaktuálnejšie informácie od špičkových odborníkov, nových výskumov a zdravotníckych agentúr, ale náš obsah nemá byť náhradou za odborné poradenstvo. Pokiaľ ide o lieky, ktoré užívate, alebo akékoľvek iné zdravotné otázky, ktoré máte, vždy sa poraďte priamo so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti.
Lauren Greyová Lauren Gray je spisovateľka, redaktorka a konzultantka z New Yorku. Čítaj viac
