Sme v poriadku a skutočne sme uprostred potravinovej revolúcie. Žijeme v ére celebrít kuchárov, najkvalitnejších surovín a techniky, a rastúca globalizácia. Zišli sa rôzne kultúry z celého sveta, zdieľali kulinárske tajomstvá a vymenili si staré rodinné recepty, ktoré navždy zmenili to, čo jeme. Zjednodušene povedané: nikdy nebol čas zvážiť jeden z týchto prázdninových pobytov pre gurmánov.
A povedzme si na rovinu: Jedenie „dobrého“ jedla každý deň už horčicu už nereže. A prečo by to malo byť, keď ste na dovolenke? Ak ste kulinárskym nadšencom - alebo len oceňujete prekliatý jemný slano-hovädzí bagel - pravdepodobne ste vo voľnom čase uvažovali o tom, že vyrazíte do destinácie svetového formátu, kde si môžete dať jedlo a nápoje. Po konzultácii s odborníkmi na cestovanie na adrese Sprievodcovia štatistikami , zostavili sme zoznam najlepších miest so zdravým jedlom na svete: od letovísk plných luxusných reštaurácií po mestá s najlepšími jedlami na ulici. Odporúčame, aby ste tento zoznam nečítali hladní. A ak sa čoskoro chystáte na letisko, nezabudnite si rezervovať hotel Najlepšie miesto v akomkoľvek lietadle.
1 Londýn, Anglicko
V súvislosti s Britmi francúzsky prezident Jacques Chirac slávne zavtipkoval: „Nemôžeme dôverovať ľuďom, ktorých kuchyňa je zlá.“ Možno teraz pojedá svoje slová, pretože Londýn odvtedy zaznamenal kulinársku slávu. Londýn, ktorý bol kedysi dodávateľom obyčajných a rozmočených grubov, ako sú ryby a hranolky, má v súčasnosti obrovské množstvo luxusných reštaurácií, ktoré prevádzkujú šéfkuchári ako Gordon Ramsey a Alain Ducasse (obaja majú tri michelinské hviezdy). Okrem vynikajúcich jedál je tu aj veľa potravinových trhov a pop-up reštaurácií, predovšetkým Borough Market, kde sa podáva všetko z andských a zimbabwianskych jedál. Brick Lane je legendárny pre svoje indické reštaurácie a 24-hodinový obchod s bagelami. Z ešte väčších dôvodov na návštevu Londýna vedzte, že je to jeden z tajné úniky pre ultrabohatých práve teraz.
kde mám vziať dievča na prvé rande?
2 Bangkok, Thajsko
Prečo ísť do Bangkoku? Jedným slovom (dobre, dva): pouličné jedlo. Pouličné cestovné v meste je svetovo známe. Predajcovia zaberajú takmer každý roh a lemujú každú pešiu ulicu (okrem pondelkov, určených v meste na čistenie ciest). Existujú doslova tisíce predajcov, ktorí podávajú tisíce jedál, takže je ťažké zvoliť odporúčania. Ale máme: Určite vyskúšajte Morning Glory (tiež známy ako čínsky vodný gaštan), dlhú zelenú zeleninu, ktorá je pozdĺžne nakrájaná a pražená s chrumkavým bravčovým mäsom, sójovou omáčkou, cesnakom a podávaná na lepkavej ryži. Som tam (šalát zo zelenej papáje) je veľmi populárne jedlo a dodáva sa v mnohých lahodných odrodách. Moo ping (marinované, grilované bravčové špízy) je ďalším slávnym jedlom z ulice, ktoré si nesmiete nechať ujsť. Zamierte do Sukhumvitu alebo čínskej štvrte a dajte si tom yum (rezancová polievka) alebo gai pad pongali (žlté kuracie kari). Ako dezert vyskúšajte grilovaný banán alebo roti, akýsi krep.
3 San Sebastien, Španielsko
Dobré jedlo v tomto meste je doslova neprekonateľné: oblasť je domovom najväčšej koncentrácie michelinských reštaurácií na našej planéte. San Sebastien, ktorý je súčasťou baskického regiónu Španielska, je blízko francúzskych hraníc a je zrejmý jeho vplyv na vynikajúcu kuchyňu v regióne. Baskovia sa dlho usilovali o nezávislosť od Španielska, čo vás neprekvapí, keď uvidíte krásy tejto oblasti (a jedlo!). Väčšina barov slúži pintxos - baskické slovo pre tapas. Po nápoji pred večerou a predjedle choďte na večeru do reštaurácie. Odporúčanie niekde v San Sebastiene je ťažké, pretože kvalita jedla je taká vysoká, že reštaurácia musí mať značnú povesť, aby mohla aj prežiť. Medzi zaujímavé reštaurácie patrí Arzak, ktorý vedie Juan Mari Arzak a jeho dcéra Elena. Obaja majú tri michelinské hviezdy.
4 Mendoza, Argentína
Toto je pre mäsožravejšie: Poďte na steaky, zostaňte pri víne. V krajine známej hovädzím mäsom a steakami stojí Mendoza hlava a plecia nad ostatnými. Varené miestne hovädzie mäso praženicu –Na grile v štýle grilovania – a podávaný s viničnými paradajkami je podpisovým jedlom mesta a podáva sa doslova všade. Medzi ďalšie jedlá z hovädzieho mäsa patrí dusené mäso a empañdas (vyprážané pečivo plnené mäsom). K steaku si dajte pohárik miestneho Malbecu alebo ľahšiu torrentu. Odporúčame Azafran, jednu z najlepších reštaurácií v meste.
5 Dillí, India
Prečo ísť na toto, zo všetkých dovolenkových pobytov pre gurmánov? Kari, samozrejme! Spočiatku je Dillí trochu ohromujúce, ale akonáhle sa zorientujete, budete odmenení nezabudnuteľným zážitkom z jedla. Zamierte do Chandi Chowk v Starom Dillí a vydajte sa labyrintom uličiek do Karimu, ktorý je považovaný za jednu z najlepších reštaurácií v Ázii, nieto v Indii. Baranie mäso roghan josh alebo tandoori sú povinnými pokusmi. Hotel Moti Mohal má po celom meste tri miesta a všetky majú vysoké hodnotenie. Určite ochutnajte pouličné jedlo, najmä samosy. Navštívte ktorúkoľvek kaviareň a vyskúšajte thali (čo je tanier v hindčine) pozostávajúci z ryže, poppadums, čatní a výberu zeleninových kari. Neviete, kde sa najesť? Hľadajte miesta plné miestnych obyvateľov.
Ďalšie úžasné rady, ako žiť inteligentnejšie, vyzerať lepšie a cítiť sa mladšie, sledujte nás teraz na Facebooku!
