Ach, hovädzie mäso z Kobe. Áno, je to taký kus mäsa, aký využijete iba na a skutočne luxusný večer. Pravdepodobne ju ochutnáte práve teraz: taká šťavnatá a zalievaná ústami, ktorá sa vám doslova rozpadne v ústach. Ale je tu len jeden problém: pravdepodobne ste vlastne nikdy mal Kobe hovädzie mäso predtým. To preto, že iba deväť stolovanie v USA to skutočne slúžia.
Pravé hovädzie mäso z Kobe - ktoré pochádza z čistokrvného japonského hovädzieho dobytka alebo jeho potomstva - musí byť certifikované úradom Asociácia pre marketing a distribúciu hovädzieho mäsa v Kobe . To znamená, že veci podávané v miestnom steaku alebo v miestnom hamburgerovom podniku sú, no ... Povedzme, že tu v USA nie je pojem „Kobe“ presne regulovaný. (A ak veríte ľuďom v Forbes, pravé hovädzie mäso z Kobe je v skutočnosti jedným z „najväčších potravinových podvodov v nedávnej histórii“))
Ak však chcete to pravé, určite ho nájdete. Sledovali sme deväť reštaurácií v Amerike, ktoré podávajú certifikované pravé hovädzie mäso z Kobe. (Obyvatelia a návštevníci Las Vegas, radujte sa: môžete si vybrať z troch hlavných lokalít.) Choďte teda von a užívajte si. Nezabudnite to oprášiť Sprievodca sofistikovaným človekom po vynikajúcich jedlách predtým, ako urobíte rezerváciu v týchto luxusných zariadeniach.
1 bazarové mäso od Josého Andrésa
SLS Hotel, 2535 South Las Vegas Boulevard, Las Vegas
keď vás svrbí ľavá noha
Celebrity náčelník Jose Andres vybičuje jedlá inšpirované španielskou kuchyňou. Očakávajte steaky obalené v mojo verde, plesňovom syre Valdéon alebo marináde moruno. Pokiaľ ide o samotné hovädzie mäso, Andrés používa americký Kobe, ktorý je o niečo tvrdší a pripomína sviečkovú, na ktorú ste možno zvyknutí. Americký Kobe je tiež o niečo lacnejší o 20 oz. steak, dostatočne veľký pre dvoch hladujúcich, vám prinesie 140 dolárov. Predtým, ako narazíte na pás, by vám to mohlo slúžiť jediný najlepší spôsob zdvojnásobenia vašich peňazí vo Vegas .
2 Steaková reštaurácia Jean Georges
ARIA Resort and Casino, 3730 South Las Vegas Boulevard, Las Vegas
V jeho základni v Las Vegas superstar náčelník Jean Georges ponúka sa nielen skutočné hovädzie mäso z Kobe, ale aj hyperšpecifický výrez s názvom „A5“, čo je najvyšší stupeň, ktorý asociácia pre marketing a distribúciu hovädzieho mäsa v Kobe rozdáva. A 6 oz. kus mäsa vás bude stáť 65 dolárov.
3 SW Steakhouse
Wynn Vegas, 3131 South Las Vegas Boulevard, Las Vegas
bozk na prvom rande dobré znamenie
4-unce Kobe vážená inštitúcia v Las Vegas vás vráti späť o 220 dolárov - pričom každá ďalšia unca bude stáť ohromujúcich ďalších 55 dolárov. (Za takúto cenu sa nebojte: hovädzie mäso je hodnotené A5.)
4 Nick a Sam
3008 Maple Avenue, Dallas
Okrem jedného z najlepších mäsových jedál v Texase, Nick & Sam má vínny lístok s viac ako 450 ponukami. V reštaurácii sa pripravuje aj kúsok Kobe s názvom „Ohmi“, ktorý bol podľa legendy hovädzím mäsom preferovaným japonskými cisármi v 19. a na začiatku 20. storočia. Ohmi stojí 45 dolárov za uncu a 4 oz. minimum.
5 212 Steakhouse
316 East 53rd Street, New York
Veľa miest - od centra hotspotu Spitzer's Corner po Del Frisco na námestí Times Square - v New Yorku „ponúka“ hovädzie mäso z Kobe, ale 212 Steakhouse je spoločný iba v meste, aby mal formálnu certifikáciu. Kobe steaky sú 25 dolárov za uncu s 3 oz. minimum.
snívať o tom, že sa auto pokazí
6 Alexander's Steakhouse, Cupertino
19379 Stevens Creek Boulevard, Cupertino, Kalifornia
Alexander's Steakhouse má tri vysunuté pracoviská v Kalifornii - jedno v Los Angeles a dve v oblasti zálivu -, ale oficiálne boli certifikované iba pobočky NorCal. (Globetrotters: Majú tiež certifikované miesto v Tokiu.) Steaky o Alexander's Cupertino sa podávajú v 3 0z. prírastkoch a začínajú na 130 dolárov.
7 Alexander's Steakhouse, San Francisco
448 Brannan Street, San Francisco
Alexandrovo San Francisco umiestnenie ponúka neuveriteľné jedenásť rôzne strihy Kobe s hodnotením A5. Steaky v Alexander's San Francisco sa podávajú za 3 0z. prírastkoch a začínajú na 116 dolárov.
8 Teppanyaki Ginza Onodera
1726 South King Street, Honolulu
Teppanyaki Ginza Onodera je tak exkluzívna, ako prichádza - okrem toho, že sa v nej podáva najchutnejšie a najdrahšie hovädzie mäso na svete, reštaurácia má v danom čase iba 13 patrónov. Jedlá v Tappanyaki sa podávajú v troch rôznych úrovniach fixnej ceny, od 160 dolárov vám za hovädzie jedlo, ktoré sa pripravuje s hovädzím mäsom Kobe, priplatí 50 dolárov navyše.
9 B&B Butchers & Restaurant
1814 Washington Avenue, Houston
manželské rady od starých manželských párov
B&B Butchers & Restaurant sa v roku 2016 stal členom oficiálne certifikovaných reštaurácií s hovädzím mäsom v Kóbe, čím sa z vynikajúcej reštaurácie v Texase stalo posledné miesto v Amerike, ktoré získalo tento status. B & B podáva americký Kóbe za 8 oz. zníženie stojí 69 dolárov.
A teraz, ak uprednostňujete varenie steaku doma, skúste vybičovať 15 najlepších receptov na steakovú marinádu všetkých čias .
Ďalšie úžasné rady, ako žiť inteligentnejšie, vyzerať lepšie, cítiť sa mladšie a hrať tvrdšie, sledujte nás teraz na Facebooku!
