Keď organizujete večeru, vaším najväčším cieľom by malo byť vždy urobiť každého človeka cítiť sa vítaní vo svojom dome . Ako hostiteľ to môžete dosiahnuť tým, že budete vrelí a pozorní ku každému hosťovi, pomôžete mu spojiť sa s ostatnými a budete podávať premyslené menu. V skutočnosti odborníci na etiketu tvrdia, že existuje niekoľko pravidiel jedálneho lístka, ktoré môžu slúžiť ako skratka k úspechu večernej párty. Plánujete ďalšiu akciu? Tu je presne to, čo by ste mali podávať, ak chcete, aby vás ako hostiteľa poznali najviac.
SÚVISIACE: 5 najhorších vecí na koktailovú párty, hovoria odborníci na etiketu .
1 Welcome drink
Keď prídu vaši hostia, mali by ste ich srdečne pozdraviť, vziať im kabáty a okamžite im ponúknuť nápoj na privítanie, hovorí Jules Hirst , zakladateľ spoločnosti Poradenstvo v oblasti etikety .
'Po príchode doprajte svojim hosťom originálny kokteil alebo nápoj podľa vlastného výberu. Vaši hostia sa budú cítiť vítaní a originálny kokteil poskytuje začiatok konverzácie, keď sa budú stretávať s vašimi ostatnými hosťami,' hovorí.
2 Rôzne predjedlá
Je tiež dobré poskytnúť svojim hosťom po príchode rôzne predjedlá.
cisárovná áno alebo nie
'Chcete mať rad predjedál, ktoré zahŕňajú rôzne stravovacie preferencie. Mäso, syry, ovocie a vegánske možnosti zaručujú, že si každý nájde niečo,' hovorí Hirst.
'Menšie predjedlá môžu byť uvedené do obehu, čo umožňuje hosťom zažiť rôzne chute a zároveň ich nezaťažovať nosením taniera s jedlom s nápojom,' dodáva.
SÚVISIACE: Odborníci na etiketu tvrdia, že 5 najlepších vecí, ktoré môžete požiadať hostí, aby ich priniesli na večeru .
3 Dobre vyvážené jedlo
Neexistuje jedno jedlo, ktoré by určite potešilo každého hosťa, no odborníci tvrdia, že by ste sa mali vždy zamerať na vytvorenie premyslenej rovnováhy vo svojom jedálnom lístku.
'Nikdy nič nepokazíte s trojicou bielkovín, zeleniny a škrobu. Ak sa podávate spolu na tanieri, umožní vám to očariť hostí svojou kombináciou a umením. Ak sa podáva v rodinnom štýle, môžete svojich hostí povzbudiť, aby zdieľali zapojiť sa pri vychutnávaní jedla,“ hovorí Hirst.
Laura Windsorová , zakladateľ spoločnosti Akadémia etikety Laury Windsor , hovorí, že by ste mali vyvážiť aj bohaté a zložité jedlá ľahkými a jednoduchými. 'Ak podávate ťažkú polievku alebo mäkkýše oblečené v krémovej omáčke, možno to budete chcieť vyvážiť kuracím mäsom alebo rybou pečenou v čerstvých bylinkách s jemne ochutenou zeleninou.'
„[Dezert] by mohol byť o niečo bohatší, ako napríklad torta... alebo čokoládová torta podávaná so zrazenou smotanou,“ dodáva.
4 Jedlo, ktoré prispeje k vašim kulinárskym prednostiam
Jodi RR Smith , zakladateľ spoločnosti Poradenstvo v oblasti etikety Mannersmith , hovorí, že predtým, ako vkročíte do kuchyne a pripravíte jedlo na oslavu, je dobré byť k sebe úprimný o svojich kulinárskych schopnostiach. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
'Keď plánujete večeru, poznajte sa. Ste fantastický šéfkuchár? Úžasné, nechajte varenie začať,' hovorí Smith. 'Ak však nie ste kulinársky expert, hrajte na svoje silné stránky. Vyberte si svoj jedálny lístok na základe osvedčených receptov, ktoré dobre poznáte.'
Dodáva, že nie je hanba dopĺňať veci z obchodu, ak poznáte slabé miesta. Napríklad, ak ste skúsený kuchár, ale neviete veľa o pečení, je v poriadku vyzdvihnúť koláče alebo torty z vašej obľúbenej pekárne.
'Toto uvoľňuje čas v kuchyni a umožňuje vám ponúkať jedlá nad rámec vašich odborných znalostí,' hovorí Smith.
SÚVISIACE: 5 najhorších vecí na servírovanie na večeri, hovoria odborníci na etiketu .
5 Jedlá, ktoré spĺňajú stravovacie potreby vašich hostí
Ak má niektorý z vašich hostí nejaké diétne obmedzenia, je dôležité, aby ste ich z plánovania nevynechali, zhodujú sa všetci odborníci.
'Uistite sa, že vopred požiadajte o diétne obmedzenia. Mať viacero príloh (vegetariánske, vegánske a bezlepkové) umožňuje každému veľa možností,' hovorí Smith.
6 Premyslené vínne páry
Windsor tiež navrhuje, aby ste sa zamysleli nad tým, ktoré nápoje budete počas jedla ponúkať, a poznamenáva, že premyslené párovanie vína môže ísť ďaleko, najmä ak vezmete do úvahy priebeh jedla.
Navrhuje naplánovať si 'šampanské ako aperitív, potom biele víno, červené víno a neperlivú a perlivú vodu. Káva sa má podávať na konci večere spolu s portským, brandy a inými digestívmi.'
SÚVISIACE: 6 položiek, ktoré by ste mali mať vždy vo svojej kuchyni, keď prídu hostia .
7 Nealkoholické nápoje
Nie všetci vaši hostia budú chcieť alkoholický nápoj a dokonca aj niektorí, ktorí ho chcú, môžu chcieť piť len s mierou. Preto je dôležité mať k dispozícii široký výber nápojov bez alkoholu .
Smith odporúča mať „pripravenú šumivú limonádu a limonády pre tých, ktorí radšej nepijú“.
8 Lahodný dezert
Nakoniec sa odborníci zhodujú v tom, že je dôležité zakončiť večer s nadhľadom a že k tomu vám môže dopomôcť lahodný dezert.
'Bez ohľadu na to, pripravte si na dezert niečo báječné a chutné. Aj keď je jedlo jednoducho priemerné, zakončenie lahodným dezertom zabezpečí pozitívnu spomienku na večer,' hovorí Smith.
Hirst súhlasí s tým, že správny priebeh posledného kurzu môže zanechať trvalý dojem. Navrhuje podávať 'dekadentný dezert a zároveň poskytnúť ľahšiu možnosť, ako je ovocný koláč alebo sorbet, aby sa mohol zúčastniť každý.'
„Ak bolo vaše jedlo príliš sýte, stále chcete, aby si vaši hostia mohli dať dezert, a preto ľahšia možnosť môže pomôcť ukončiť jedlo na vysokej úrovni,“ hovorí.
Lauren Greyová Lauren Gray je spisovateľka, redaktorka a konzultantka z New Yorku. Čítaj viac
