Kuchyňa je srdcom domova. Je to tu, kde naštartujete svoj deň, uvaríte pre svoju rodinu a pobavíte hostí - najmä ak máte to šťastie, že máte priestranný, svetlý a žulou zdobený priestor (s ostrovom, aby ste nabootovali). Podľa údajov USDA strávi priemerný Američan v kuchyni takmer 45 minút každý deň . Ale tu je vec: Pravdepodobne robíte všetko zle.
A tým, myslím to, myslím vlastne použitím vaša kuchyňa. Pre väčšinu, ak nie všetky, náradie a spotrebiče v dosahu vašich rúk je veľká šanca, že ste sa celkom nenaučili, ako ich správne používať. Vedeli ste napríklad, že existuje poradie operácií s načítaním mixéra? Alebo že váš štandardný kotúč z hliníkovej fólie obsahuje trik, ktorý legitímne zmení život?
V tomto dokumente sme dali dohromady 20 najbežnejších kuchynských nástrojov, ktoré ste navždy používali nesprávne. Takže čítajte ďalej a opravte svoje spôsoby. A keď príde čas skutočne sa pustiť do využívania týchto gizmosov, uistite sa, že ste ich zvládli 40 jedál, každý, kto má viac ako 40 rokov, by mal vedieť, ako sa robí .
1 Likvidácia odpadu.
Shutterstock
Každý vie, že pri umývaní riadu treba používať horúcu vodu. Aj keď je to nevyhnutné na odstránenie mastnoty a likvidáciu choroboplodných zárodkov, horúca voda môže spôsobiť skazu pri likvidácii odpadu. Pri maximálnej teplote môže byť váš drez ľahko o teplote 120 ° Fahrenheita alebo vyšší. A na tejto úrovni môže voda spôsobiť topenie jedla a vytvoriť viskóznu pastu.
Takže namiesto toho, aby ste svoje jedlo rozdrvili na prášok a rozstrieľali ho do hĺbky, vaša likvidácia urobí len niečo viac ako upchatie. Na umývanie riadu samozrejme stále používajte horúcu vodu. Keď však máte k dispozícii likvidáciu, prepnite na chlad. A ďalšie rady v domácnosti nájdete na webe 20 bežných výrobkov pre domácnosť, ktoré by mohli byť nebezpečné .
2 Váš lis na cesnak.
Shutterstock
Olúpanie cesnaku je zďaleka najhoršia časť prípravy jedla. Je to zdĺhavé a časovo náročné a vyžaduje si to úroveň šikovnosti, na rozdiel od napríklad prasknutia vajíčka alebo nakrájania papriky. Existuje však rýchly a ľahký spôsob, ako oholiť minúty pred týmto procesom: nerobte to vôbec. Váš štandardný lis na cesnak pre vás vytlačí strúčiky z ochranných šupiek.
3 hliníková fólia.
Shutterstock
sníva o lapaní korytnačiek
Ako ľudia na Jedzte toto, nie to! hlásené , pravdepodobne preskočíte na „zmenu života“ (to nie je hyperbolické: tento trik som ukázal svojej septuagenariánskej babičke, najinovatívnejšie skúsenej osobe, akú poznám, a tak to aj opísala) skrytú vlastnosť v ktorejkoľvek hliníkovej krabičke alobal alebo saran zabaliť do vašej kuchyne. Na bočnej strane každej škatule sú malé perforované úchytky. Zatlačte ich dovnútra a rolku zaistíte na svojom mieste. Už nikdy sa nemusíte starať o nepríjemne nakrájanú fóliu.
4 Vaša umývačka riadu.
Shutterstock
význam mývala, ktorý vám skríži cestu
Je to maznáčik pre kohokoľvek, kto žije v spoločnej domácnosti, či už so spolubývajúcimi alebo inými významnými osobami: Nikto nevie, ako správne naložiť ranu! Tu sú pravidlá (a áno, sú vytesané do kameňa).
Šálky, hrnčeky a malý príbor na vrchu a všetko ostatné na spodku. A čo sa týka strieborného riadu, dajte špicatý koniec dole . Len málo vecí je šokujúcejších a bolestivejších, ako keď nechtiac skončíte s vidličkou alebo nožom priamo v dlani. A pre ďalšie skvelé kuchynské rady, ukradnite najlepší tip na varenie steaku jedinému Bobbymu Flayovi .
5 Vaša umývačka riadu (opäť).
Shutterstock
Tiež poznámka k spodnej polici: Keď ju nakladáte, vložte do stredu plechy pokryté sacharidmi. Ako zistili vedci z Birminghamskej univerzity (je divoké, čo dnes zaplatia niektoré granty), bežné sacharidy, ako napríklad zemiaková kaša, majú tendenciu byť úplne odplavené, keď sú umiestnené v strede stojana, kde budú umiestnené čeliť najväčšiemu nárazu výbuchu vody.
6 Vaša umývačka riadu (áno, je toho viac).
Shutterstock
Ako varujú ľudia v spoločnosti GE, vaša umývačka riadu nebude účinná, pokiaľ nebude v rozmedzí od 120 ° do 150 ° Fahrenheita. Príliš chladno a stroj nezabije žiadne choroboplodné zárodky. Príliš horúce a môže sa v ňom rozpustiť akýkoľvek plastový riad. Myslite na to preto: Položte si otázku, ako chladná alebo horúca je vaša umývačka riadu? (Je to v poriadku. Nemusíš nám to povedať.)
Našťastie existuje jednoduché riešenie. Najskôr zapnite umývadlo na najvyššiu teplotu. Nechajte to bežať 90 sekúnd (väčšina drezov v tomto čase dosiahne maximálnu teplotu, a ak to tak nie je, máte väčšie problémy). Potom vyskúšajte vodu tak, že dáte mäsový teplomer do pohára a doplníte. Ak je vaša konečná teplota na sladkom mieste, ste v poriadku. Ak nie, možno budete chcieť skontrolovať ohrievač vody.
7 Vaša umývačka riadu (pokračovanie ...).
Shutterstock
Ak často vykladáte umývačku riadu a dosahujete neuspokojivé výsledky - viete: riad je stále upchatý jedlom - prirodzenou tendenciou by mohlo byť myslieť si, že je váš spotrebič pokazený. Nie je to tak. Pravdepodobne budete musieť vyčistiť odtok.
Najskôr odstráňte spodný stojan a skontrolujte odtok (to okrúhle potrubie v strede). Odstráňte zjavné zablokovanie. Potom naplňte nádobu jedným pohárom bieleho octu, položte ho na horný rošt a spustite umývačku riadu - prázdna pre všetko, okrem hrnčeka. To by malo vykoreniť všetok tuk upchávajúci odtok.
8 Váš mixér.
Shutterstock
Chcem, aby ma môj manžel podviedol
Vo všetkých častiach života existuje poriadok vo veciach - a ukázalo sa, že mixéry nie sú výnimkou. Podľa ľudí vo Vitamixe už nie ultra mixérov - budete chcieť naplniť svoj stroj v tomto poradí: kvapaliny, prášky, listy, ovocie, pevné látky (ľad, mrazené výrobky a iné ľadovo tvrdé). Ak do mixéra vložíte najskôr tvrdšie predmety, čepele sa môžu spustiť ťažko, čo znamená, že príprava smoothie vám bude trvať oveľa dlhšie, ako je potrebné.
Ak si nepamätáte presnú vôňu operácií, myslite na to takto: dajte ingrediencie zoradené podľa toho, koľko by ste sa chceli ponoriť do kaluže vecí. Najskôr najmenej bolestivé (tekuté). Najbolestivejšie (ľadové) posledné.
9 veľkých nožov.
Je pravdepodobné, že máte tendenciu uchopiť väčšie nože - kuchársky nôž, vyrezávací nôž, také veci - za rukoväť. A aj keď je to určite bezpečnejší prístup ako chytiť nôž za čepeľ, robíte to zle ... Niečo také. Ak používate nôž, držte palec a ukazovateľ prsta na čepeli (ako na obrázku). Zrazu sa ocitnete s presnosťou zameranou na laser.
10 lyžičiek špagiet.
Shutterstock
Tieto otvory vo vašej súprave lyžičiek špagiet nie sú určené na odtok vody. (Aj keď samozrejme robia svoju prácu celkom dobre.) Majú odmerať porcie špagiet - alebo fettuccinu alebo linguinu alebo akýchkoľvek dlhých cestovín, ktoré uprednostňujete. Myseľ vyfukujúca, však ?!
11 otvárače vína.
Shutterstock
Ak dôkladne skontrolujete svoj vínový kľúč, všimnete si druhý záves na paži (neotočivá časť). Je to preto, lebo ste mali použiť oboje pánty pri odskrutkovaní novej fľaše. Najskôr do korku naskrutkujte vývrtku asi z 80 percent. Pomocou „základného“ závesu (ten bližšie k rukoväti) vytiahnite korok asi do polovice. Potom prepnite na druhý pánt. Takto neutrpíte žiadne nežiaduce rozbitie korku. Ak sa však stále poseriete, vylomte svoj vnútorný MacGyver a naučte sa, ako otvoriť fľašu vína bez vývrtky .
12 Škrabky na zeleninu.
Ponechanie zemiakov v teplom a dobre osvetlenom prostredí môže mať za následok nechutné výrastky, ktoré sa zdajú priamo z hororového filmu. Je to preto, že zemiakové oči - alebo škvrny - sú kmeňovými záhonmi a môžu vypučať nové rastliny zemiakov. Zemiakové oči sú neškodné a ich konzumácie sa naozaj netreba báť, pokiaľ nevyklíčili.
Ale aj tak, ale nevyčítali by sme vám, že ste sa vyhýbali všetkým zemiakom s očami (teda všetkým zemiakom). Alebo , mohli by ste využiť svoju škrabku na zeleninu, špička podobná pazúriku sa používa na jadieranie zemiakov, takže strašný človek (naozaj váš) nemusí odrezávať celé kúsky zemiakov.
nápady na darček k narodeninám na poslednú chvíľu pre manželku
13 Kávové filtre.
Bezpodmienečne budú kávové filtre - všetkých tvarov a veľkostí - vždy aspoň trochu vytŕčať z vrchu. To preto, lebo nesklápate okraje. Pozdĺž základne a bočnej strany filtra uvidíte perforované okraje. Zložte ich dovnútra a váš filter padne ako uliaty.
14 Vaša mikrovlnná rúra (v niektorých prípadoch).
Shutterstock
Ak sa platnička vo vašej mikrovlnnej rúre neotáča, zlá správa: Budete to musieť urobiť manuálne. Vidíte, mikrovlny fungujú, dobre, vlny - vo vysoko vedeckom procese, aký dokáže NPR vysvetlil jasne - vďaka tomu budú určité oblasti vo vašej mikrovlnnej rúre ohrievať vaše jedlo, zatiaľ čo iné oblasti nebudú nič robiť. Ak chcete dosiahnuť úplné zahriatie, musí sa váš tanier otáčať okolo celého prístroja.
15 Vaša rúra na pečenie.
Rušné plány vyžadujú ostré rohy. Existuje však jeden roh, ktorý by ste nikdy nemali krájať: predhrievanie rúry. Ak pred vložením riadu nenecháte rúru úplne predhriať, bude sa vaše jedlo variť nerovnomerne. (Áno, to je prečo je vaše zmrazené burrito stále čiastočne pokryté ľadom.)
16 Spodná „zásuvka“ vašej rúry.
Shutterstock
„Zásuvka“ pod vašou rúrou nie je zásuvkou. Je to brojler. Odstráňte odtiaľ hrnce a panvice - a krájacie dosky, najmä ak sú plastové - stat.
17 kastrólov.
Váš štandardný hrniec má otvor v rukoväti. Pri ukladaní je neuveriteľne užitočné, keď môžete svoje panvice zavesiť zo stojana na hrnce. Skutočné použitie otvoru je však určené pre lyžice omáčky. Namiesto toho, aby ste lyžicu položili na pult (ovce), prilepte ju lyžičkou do otvoru v rukoväti. Budete prekvapení, keď zistíte, že sa drží priamo hore.
18 Drevené dosky na krájanie.
Drevené krájacie dosky sú vo všetkých ohľadoch nadradené svojim plastovým bratrancom. Sú robustnejšie, čistejšie a automaticky dodajú vašej kuchyni niekoľko dôležitých dekoračných bodov. Možno však ten svoj nečistíte správne. Najprv to chcete urobiť ručne. Dosku namočte do horúcej vody a mydla a potom osušte na vzduchu. (Postavením do zvislej polohy to urobíte najrýchlejšie.) Potom posypte dosku trochou soli a potrite ju plátkom citróna. Takto odstránite všetky škvrny. Nakoniec n vôbec vložte do umývačky riadu. Neustále tečúce potrubie s horúcou vodou môže drevo zdeformovať.
19 Vaša chladnička.
Shutterstock
Nie je to tak veľa, že si zásobujete chladničku nesprávne , per se, ale existuje tajný trik, ktorý ste možno prehliadli. Ak sa snažíte stravovať zdravo, nezabudnite si na strednú poličku dať to najzdravšie občerstvenie - detskú mrkvu, nakrájanú papriku, hummus. Keď udrie hlad, vaše oko bude prirodzene gravitovať k týmto zdravým možnostiam. A ďalšie skvelé rady týkajúce sa zdravého stravovania získate na 40 jedál zo srdca, ktoré máte jesť po 40 .
20 Vaša kuchyňa.
Podľa údajov Národnej asociácie požiarnej ochrany bolo v rokoch 2011 až 2015 (posledný rozsah, za ktorý sú k dispozícii údaje) viac ako 170 000 domácich požiarov v kuchyni. A z toho takmer polovica bola výsledkom bezobslužného horľavého zariadenia - staniolu v mikrovlnnej rúre alebo varnej dosky, ktorá zostala po jedle. Po dokončení varenia buďte opatrní, aby ste sa ubezpečili, že je všetko vypnuté. Okrem vašej chladničky. To môže zostať.
Ak chcete objaviť úžasnejšie tajomstvá o tom, ako žiť svoj najlepší život, kliknite tu prihlásiť sa na odber nášho denného bulletinu ZDARMA !
