Môj otec bol veľmi starý muž, keď zomrel.
Nie chronologicky. Bol iba o 52 - takmer o 40 rokov mladší ako Tony Bennett a Tony pokračuje v nahrávaní a turné po krajine dodnes. Ale pretože bol chorobne obézny a strašne sa stravoval, staroba môjho otca prišla vo veľmi mladom veku.
symbolika blue jay
Nenechajte si ujsť tiež: 5 jednoduchých tipov, ako schudnúť do 40 rokov.
Vďaka nemu som celý svoj život bojoval so silami priberania a starnutia - jednak pre seba, jednak pre tých, ako som ja, ktorí chcú žiť život plný zdravia, mladosti a slobody, ktorá s nimi súvisí. ploché brucho, poťahané telo a silné srdce - nehovoriac o žiarivom úsmeve, pevnej pokožke a plných vlasoch, ktoré prichádzajú s mladosťou - vám poskytnú slobodu ísť za svojimi snami alebo začať nový život bez ohľadu na to, čo sa deje tvoj vek.
Každá z potravín na tomto zozname je nabitá jednou alebo viacerými rozhodujúcimi živinami, ktoré znižujú vek, a to nielen vitamínmi a minerálmi, ktoré už poznáte, ale aj menej známymi (a úplne zásadnými) živinami s názvami, ktoré ste možno predtým nepočuli, vrátane zdravých tukov, ťažko dostupných antioxidantov, ako je kyselina elegia, a zlúčenín na ochranu mládeže, ako je oxid dusnatý.
A hoci nemôžem zaručiť, že jedlá na tomto zozname zabezpečia, aby ste vo veku 90 rokov držali krok s Lady Gaga, určite vám budú vyzerať a pôsobiť živo aj po ďalšie desaťročia.
1 ustrice
Nie je dokázané, že tieto slizké mäkkýše spôsobujú, že sa cítite riskantne, ale veda tvrdí, že pomôžu odvrátiť úbytok svalovej hmoty súvisiace s vekom a ochránia vaše kukadlá. Okrem toho, že sú ustrice skvelým zdrojom proteínov chrániacich svaly, sú tiež hlavným zdrojom zinku. „Tento minerál pomáha premieňať vitamín A, životne dôležitú živinu pre zdravie očí, na použiteľnú formu a transportovať ho krvou,“ hovorí Chip Goehring, predseda predstavenstva Americkej nadácie pre makulárnu degeneráciu (AMDF). „Posledné štúdie tiež naznačujú, že zinok môže spomaliť progresiu makulárnej degenerácie,“ dodáva.
2 zelený čaj
Okinawa, ostrov ležiaci neďaleko kontinentálneho Japonska, je domovom viac storočných obyvateľov ako kdekoľvek inde na svete. V skutočnosti asi 7 z každých 10 000 občanov žije, aby sfúkli 100 narodeninových sviečok! Čo majú všetci spoločné? Oni pijú zelený čaj každý deň - a je to pravdepodobne jeden z dôvodov, prečo žijú tak dlho, tvrdia odborníci. Vedci z ústavu Norwich BioScience Institutes nedávno zistili, že polyfenoly, typ mikroživiny v zelenom čaji, blokujú niečo, čo sa nazýva VEGF, signálna molekula v tele, ktorá vyvoláva hromadenie plakov v tepnách, čo môže viesť k infarktu, mŕtvici a vaskulárnym ochoreniam. Nápoj, ktorý predlžuje životnosť, môže tiež odvrátiť vrásky bojom proti zápalu a zlepšením pružnosti pokožky, vďaka čomu zostanete mladí zvnútra aj zvonku.
Ak ste to už nemohli povedať, sme veľkými fanúšikmi varenia. V skutočnosti to tak milujeme, že sme vytvorili Sedemnásťdňová diéta so zeleným čajom !
3 hrozno
A keď už sme pri antokyanoch, je nimi naplnené aj hrozno. Okrem svojich vlastností bojujúcich proti artritíde tiež pomáhajú posilňovať kolagén v sietnici, ktorý chráni oči pred makulárnou degeneráciou spojenou s vekom.
4 huby shiitake
Šedivé vlasy sú krásne, keď je to vhodné pre vek, ale pre ľudí, ktorí začnú soľovať a koriť skôr, ako dokončia hlavný chod života, ich môžu cítiť starými ešte pred časom. Jednou z príčin skorého šedivenia: nedostatok medi. Štúdia v časopise Biologický stopový elementárny výskum našli predčasne šedivejúci jedinci, mali významne nižšie hladiny medi ako v kontrolnej skupine. Vaše telo potrebuje meď, aby produkovalo pigment pre vašu pokožku a vlasy, a huby shiitake sú jedným z najlepších zdrojov potravy. Iba polovica šálky poskytuje 71 percent odporúčaného denného príjmu medi - a to iba za 40 kalórií!
5 Syr čedar
Dobrá správa, milovníci čedaru: Vaše obľúbené jedlo vám môže pomôcť udržať úsmev na konci života. Ako starneme, náš úsmev má tendenciu strácať lesk. Aj keď je ťažké sa vyhnúť osudu, môžete znížiť výskyt žltnutia tým, že budete udržiavať hladinu pH svojich úst pod kontrolou. Jedna štúdia v časopise Všeobecné zubné lekárstvo ľudí, ktorí si 48 hodín nečistili zuby, zistili, že občerstvenie na syre čedar im zvýšilo pH v ústach na čerstvo umytú hladinu. Rovnako ako dutiny, aj zmena farby sa zvyšuje, ak máte v ústach kyslé prostredie. Navyše, zlúčeniny obsiahnuté v syre, ktoré sa prilepia na zubnú sklovinu, ako biely pásik, pomáhajú odrážať kyselinu.
6 škeble
Vieme, že ste nikdy nemali problém s občasným zlyhaním motora, ale ak ste počuli, že sa to stalo priateľovi - kašľaniu - dôvodom môže byť nízka hladina vitamínu B12. Nedávna správa z Harvardovej univerzity vyzdvihla štúdiu, ktorá spája nízku hladinu B12 s erektilnou dysfunkciou. Aj keď presná príčinná súvislosť nebola stanovená, vitamín B používa každý systém v tele, najmä pri metabolizme buniek a produkcii krvi, čo sú dva dôležité faktory pri dosahovaní a udržiavaní kvalitnej erekcie. Škeble zvyšujúce boner majú tiež vysoký obsah L-arginínu, aminokyseliny, ktorá sa premieňa na oxid dusnatý (NO), Marvin Gaye z prirodzene sa vyskytujúcich plynov: Spôsobuje uvoľnenie krvných ciev a uľahčenie prietoku krvi, čo vám pomáha dostať sa a zostať tvrdými . V skutočnosti je NO taký silný, že sa lekársky používa na liečbu erektilnej dysfunkcie.
sníva o smrti priateľa
7 Detoxikačná voda
Nafúknuté tmavé kruhy pod očami sa s pribúdajúcimi narodeninami často zhoršujú - a dehydratácia všetko ešte zhoršuje. Slané jedlá, alkohol, horúce počasie a málo pitnej vody môžu zbaviť vaše telo vlhkosti a spôsobiť zápal, ktorý vyústi do pokožky mývala raketového. Na doplnenie tela si nakrájajte citrusové plody (vrátane kôry), namočte ich do džbánu s ľadovou vodou a výdatne pite. Citrusy nielen zlepšujú chuť vody, ale aj kôra obsahuje silnú protizápalovú zlúčeninu zvanú de-limonén, ktorá podľa Svetovej zdravotníckej organizácie pomáha pečeni vyplavovať toxíny z tela.
8 Grapefruit
U osôb vo veku nad 65 rokov jeden z piatich pádov spôsobí podľa Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb vážne zranenie ako zlomenina kosti. Aj keď ste už pravdepodobne počuli, že popíjanie mlieka môže pomôcť udržať vaše kosti pevné a zdravé, rovnako tak aj grapefruitový džús, tvrdia vedci z univerzity Texas A&M. Štúdie ukazujú, že šťava môže zlepšiť hustotu kostí a spomaliť úbytok kostnej hmoty. Odšťavte si čerstvý grapefruit alebo zjedzte jeden celok, aby ste mohli ťažiť z jeho výhod.
9 sardiniek
Balené s vápnikom budujúcim kosti a vitamínom D posilňujúcim kostru, sú sardinky často prehliadaným spôsobom, ako predchádzať osteoporóze a udržiavať vaše telo silné po celý život. Aj keď nie sú úplne ľahké na žalúdok, sú jedným z najlepších zdrojov vápnika bez mliečnych výrobkov.
Hľadajte odrody konzervované s kosťami, ktoré sú mäkké a úplne jedlé. Prepáčte, o tom sa nedá obchodovať. Kosti sú miestom, odkiaľ pochádza všetok vápnik! Aj keď sa to môže zdať ťažko prehltnuteľné, je to odroda, ktorú musíte konzumovať, ak chcete využívať výhody. Hodte ryby na záhon z listovej zeleniny s paradajkami, uhorkami, olivami, fetou a červeným vínnym octom. Kombinácia vytvára chutné jedlo inšpirované Stredomorím.
10 vlašských orechov
Zo všetkých orieškov v bare, s ktorými môžete ísť domov, ktoré sa osvedčia najlepšie pre váš ticker? Orech, tvrdia vedci. Je iróniou, alebo možno spôsob, akým nám matka príroda dáva nádych, sú vlašské orechy v tvare srdca plné antioxidantov a omega-3 mastných kyselín, ktoré môžu významne znížiť riziko srdcových chorôb - zastrešujúci výraz, ktorý sa vzťahuje na množstvo smrteľných komplikácií vrátane srdca útok a mŕtvica. Najkomplexnejší prehľad klinických štúdií o konzumácii orechov v súvislosti s kardiovaskulárnymi chorobami ukázal, že konzumácia iba jednej unce vlašských orechov päťkrát alebo viackrát týždenne - asi za hrsť každý deň - môže znížiť riziko srdcových chorôb o takmer 40 percent.
11 Čučoriedky
Odhaduje sa, že viac ako päť miliónov Američanov má Alzheimerovu chorobu - čo je počet, ktorý sa podľa Alzheimerovej asociácie očakáva do roku 2050 takmer trojnásobne. Alzheimerova choroba má genetický základ a ak sa choroba vyskytuje vo vašej rodine, je obzvlášť dôležité zmeniť životný štýl, aby ste minimalizovali riziko. Iba pridanie ďalších čučoriedok do vašej stravy môže pomôcť. Bobule bohaté na antioxidanty, ktoré im dodávajú fialové alebo tmavočervené sfarbenie, chránia bunky pred poškodením zmenou spôsobu komunikácie neurónov v mozgu a znižovaním hromadenia bielkovinových zhlukov, ktoré sa najčastejšie vyskytujú pri Alzheimerovej chorobe. V jednej štúdii dosiahli starší dospelí, ktorí si doplnili čučoriedkový džús iba za 12 týždňov, vyššie skóre v pamäťových testoch ako tí, ktorí dostávali placebo. Vedci zistili to isté na zvieratách: U tých, ktorí kŕmili čučoriedkami, došlo k významnému zníženiu straty mozgových buniek, keď boli vystavení oxidačnému stresu, aký majú ľudia trpiaci neurodegeneratívnym ochorením.
12 čaju Rooibos
Žiť vysoko stresovým životom je dobrým receptom na starnutie. Okrem toho, že budete vyzerať staršie (ahoj, vrásky na tvári), stres vám môže spôsobiť, že sa budete cítiť staršie tým, že prepnete svoje energetické hladiny. Chronický stres tiež zvyšuje pravdepodobnosť, že sa u vás vyvinie choroba, ktorá môže ďalej urýchliť proces starnutia. Aby ste pôsobili proti stresovému kortizolu, pripravte si šálku čaju rooibos. Rastlina je bohatá na flavonoid nazývaný aspalathín, o ktorom sa preukázalo, že redukuje stresové hormóny, ktoré vyvolávajú hlad a ukladanie tuku. Súvisí s hypertenziou, metabolickým syndrómom, kardiovaskulárnymi chorobami, inzulínovou rezistenciou a cukrovkou 2. typu. Nápoj je tiež dobrým zdrojom polyfenolov, ktoré pomáhajú chrániť pokožku pred predčasným starnutím.
13 Celé zrná
Nielen, že výmena rafinovaných zŕn, ako je biely chlieb a cestoviny za celozrnné, vám pomôže pri zostrihaní a dodá vám mladistvejšiu postavu, ale tiež pomôže pokožke vyzerať mladšie. Rafinované zrná spôsobujú stúpanie cukru v krvi, čo urýchľuje tvorbu vrások. Ako? Keď jete rafinovaný sacharid, telo premení cukor na glukózu, živinu, ktorá poškodzuje kolagén a ďalšie proteíny bojujúce proti vráskam.
14 Špenát
Môže to byť zelené a listové, ale špenát nie je žiadna výživná múka. Toto známe budovanie svalov je bohatým zdrojom rastlinných omega-3 a kyseliny listovej, ktoré pomáhajú znižovať riziko srdcových chorôb, mŕtvice a osteoporózy. Bonus: Kyselina listová tiež zvyšuje prietok krvi do dolných oblastí a pomáha vás chrániť pred sexuálnymi problémami súvisiacimi s vekom. Zamerajte sa na 1 šálku čerstvého špenátu alebo 1/2 šálky vareného denne.
15 sladkých zemiakov
Ako starneme, je bežné, že pokožka stráca svoju prirodzenú zlatistú žiaru. Našťastie je však možné znovu získať mladistvý lesk bez vystavenia pokožky UV lúčom. V skutočnosti sa ukázalo, že strava bohatá na ovocie a zeleninu vytvára zdravšiu a atraktívnejšiu zlatú žiaru ako slnko, tvrdí Evolúcia časopisu a ľudské správanie štúdium. Vedci zistili, že ľudia, ktorí jedli viac porcií červeného a oranžového ovocia a zeleniny denne, mali pleť bledšiu na slnku ako tí, ktorí ich nespotrebovali toľko - výsledok zlúčenín bojujúcich proti chorobám nazývaných karotenoidy, ktoré dodávajú týmto rastlinám ich farby. Len málo jedál je rovnako bohatých na krásu ako sladké zemiaky, iba polovica zemiakov so šupkou poskytuje 200 percent vášho denného odporúčaného príjmu.
16 Paradajky
Nový výskum zistil, že dôvod, prečo sú miery melanómu také nízke v regiónoch ako Stredozemné more - kde je topless na pláži súčasťou letnej zábavy - súvisí so stredomorskou stravou. Potraviny s vysokým obsahom antioxidantov, najmä hlboko sfarbené ovocie a zelenina, môžu pomôcť v boji proti oxidačnému účinku UV lúčov. Jedna štúdia v British Journal of Dermatology nájdení účastníci, ktorí denne zjedli päť polievkových lyžíc paradajkovej pasty (vysoko koncentrovaná forma čerstvých paradajok), preukázali o 33 percent vyššiu ochranu pred spálením od slnka ako kontrolná skupina. A paradajky majú na zvýšenie krásy dvojitú povinnosť: Zatiaľ čo karotenoidy a antioxidanty pomáhajú telu bojovať proti oxidácii, ktorá starne kožné bunky, zvyšujú tiež pro-kolagén - molekulu, ktorá dodáva pokožke jej napnutú a mladistvú štruktúru.
17 Jogurt
Rôzne kultúry tvrdia, že jogurt je ich vlastný výtvor, ale o zdraviu prospešných dávkach starých 2 000 rokov: Fermentácia spôsobí stovky miliónov probiotických organizmov, ktoré slúžia ako posila k práporom prospešných baktérií vo vašom tele. Pomáha to posilniť váš imunitný systém a poskytuje ochranu pred rakovinou. Nie všetky jogurty sú však probiotické, preto sa uistite, že na etikete je napísané „živé a aktívne kultúry“. Zamerajte sa na 1 šálku goopu bohatého na vápnik a bielkoviny denne.
18 mrkvy
čo to znamená, keď sa ti šklbe horný ret
Väčšina červenej, žltej alebo oranžovej zeleniny a ovocia je obohatená karotenoidmi - zlúčeninami rozpustnými v tukoch, ktoré sú spojené so znížením širokého spektra druhov rakoviny a so zníženým rizikom a závažnosťou zápalových stavov, ako je reumatoidná artritída -, ale žiadne také nie sú. ľahko sa pripravuje alebo má nízku kalorickú hustotu ako mrkva. Zamerajte sa na 1/2 šálky denne.
19 Granátové jablko
Ak ste vy alebo váš partner niekedy trpeli erektilnou dysfunkciou (častým vedľajším účinkom starnutia), skúste si do svojho nákupného zoznamu pridať túto „prírodnú Viagru“. Účinné antioxidačné látky v arilách a šťave z granátového jablka môžu podľa vedcov pomôcť zvrátiť oxidačné poškodenie cievneho systému. Tento stav - čo odborník na výživu Oz Garcia, Ph.D., nazýva „prirodzené hrdzavenie“ - hrá hlavnú úlohu v schopnosti dosiahnuť a udržať erekciu. Možno aj preto niektorí teológovia veria, že granátové jablko - a nie jablko - bolo zakázané ovocie v rajskej záhrade.
ľudia, ktorí príliš ľutujú
20 jabĺk
Nie je veľa vecí, ktoré sú lepšou voľbou na občerstvenie na cestách ako jablká. Jedno stredne veľké ovocie je plné štyroch gramov rozpustnej vlákniny - 17 percent dennej hodnoty (DV). „Je to dôležité pre zdravie hrubého čreva a pre kontrolu hladiny cukru v krvi,“ hovorí Elson Haas, MD, autor knihy Zostať zdravý s výživou. Bonus: Červené jablká tiež obsahujú zlúčeninu zvanú kvercetín, ktorá môže udržiavať na uzde artritídu a s ňou spojené bolesti.
21 Divoký losos
Mastné ryby, ako napríklad tuniak, divoký losos, makrela a sardinky, obsahujú vysoké hladiny omega-3 mastných kyselín, živín, u ktorých sa preukázalo, že znižujú celkové riziko úmrtia až o 27 percent a znižujú pravdepodobnosť úmrtia na srdcové choroby asi o 35 percent. Ponúkajú tiež veľa výhod proti starnutiu. Ukázalo sa, že konzumácia niekoľkých dávok tučných rýb každý týždeň pomáha chrániť pred Alzheimerovou chorobou a pomáha znižovať bolesti a stuhnutosť kĺbov potlačením produkcie enzýmov, ktoré rozkladajú chrupavku.
22 Koláčové čerešne
Ak chodenie po schodoch nie je také ľahké ako kedysi, alebo vás vždy trochu bolí chrbát, je to pravdepodobne kvôli zápalu. Väčšina chorôb súvisiacich s vekom (ako je obezita, srdcové choroby a rakovina) a nepohodlie sú skutočne výsledkom zápalu. Na zmiernenie bolesti si do jedálnička zaraďte čerešne a višne. Sú dobrým zdrojom antokyanov, antioxidačných zlúčenín, ktoré blokujú enzýmy spôsobujúce zápal.
23 obohatený vitamín D.
Mlieko
Aj keď existuje veľa zdrojov vápnika posilňujúceho kosti, žiaden z nich nie je pre telo taký ľahký ako mliečne výrobky obohatené o vitamín D, ako je mlieko, syr a jogurt. (Vitamín D pomáha telu využívať vápnik). Zamerajte sa na tri porcie denne, aby ste zabránili osteoporóze a lámavosti kostí v neskoršom veku.
24 černíc
Starnutie môže byť bolesťou - a to doslova. S pribúdajúcim vekom sa bolesti kĺbov vyskytujú čoraz častejšie. Ale chvalabohu, jesť toto lahodné ovocie môže pomôcť. Ostružiny obsahujú antioxidačné zlúčeniny zvané antokyány, ktoré bojujú proti zápalom. Sú tiež dobrým zdrojom kyseliny ellagovej, ďalšieho antioxidantu, ktorý pomáha v boji proti zápalom, ktoré zhoršujú bolesti kĺbov.
25 kel
Vďaka novému výskumu, ktorý hodnotil stravovacie návyky takmer 1 000 účastníkov, môže vďaku za vysoký obsah vitamínu K vrhanie na listovú zeleninu, ako je kel, kapusta a horčica, pomôcť spomaliť kognitívny pokles. Vedci v skutočnosti zistili, že ľudia, ktorí denne zjedli jednu až dve porcie zelených, mali kognitívne schopnosti o 11 rokov mladšej osoby ako tí, ktorí žiadnu nekonzumovali.
