Pri výbere mliečne výrobky v obchode s potravinami sa zvyčajne stretnete s rôznymi možnosťami. Chcete plnotučné mlieko, odtučnené alebo možno nízkotučné? Ak sa snažíte ísť zdravšou cestou, pravdepodobne budete priťahovať posledné dve možnosti. Čo ak však výber nízkotučných mliečnych výrobkov v skutočnosti neprináša taký veľký rozdiel pre vaše zdravie? To teraz hovorí nový výskum.
SÚVISIACE: 116-ročná žena bez väčších zdravotných problémov odhalila svoju diétu dlhovekosti .
sny o starých domoch
Väčšina hlavných zdravotníckych úradov odporúča vyhýbať sa plnotučnému mlieku. V skutočnosti American Heart Association (AHA) odporúča, aby priemerná spotreba dospelých dve až tri porcie beztukových alebo nízkotučných mliečnych výrobkov každý deň – konkrétne odporúčanie proti plnotučným mliečnym výrobkom.
„Beztukové, polpercentné a 1-percentné mlieko poskytujú o niečo viac živín ako plnotučné mlieko a 2-percentné mlieko,“ uvádza AHA na svojej webovej stránke. 'Ale majú oveľa nižší obsah tuku, nasýtených tukov, cholesterolu a kalórií.'
Väčšina takýchto odporúčaní je založená konkrétne na myšlienke, že plnotučné mliečne výrobky obsahujú viac nasýtených tukov ako nízkotučné verzie a sú zase lepšie pre zdravie vášho srdca, Dariush Mozaffarian MD, kardiológ a profesor medicíny na Tufts University, nedávno povedal The New York Times .
The Americké stravovacie smernice pre Američanov (DGA) naznačuje, že každý starší ako dva roky by mal mať príjem nasýtených tukov obmedzený na menej ako 10 percent kalórií za deň, aby sa znížilo riziko srdcových ochorení. Ale napriek tomuto usmerneniu pochádzajúcemu z 80. rokov 20. storočia, Mozaffarian povedal, že väčšina štúdií analyzujúcich zdravotné účinky mliečneho tuku nedokázala nájsť žiadny skutočný prínos pre uprednostňovanie nízkotučných jedál pred ponukou plnotučných. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb
Podľa Mozaffariana niekoľko štúdií zistilo súvislosť medzi konzumáciou mliečnych výrobkov a nižším rizikom stavov, ako je vysoký krvný tlak, kardiovaskulárne ochorenia a diabetes 2. Výhody boli často prítomné, či ľudia konzumovali nízkotučný alebo plnotučný jogurt, syr alebo mlieko, dodal.
K tomuto bodu a zverejnená štúdia z roku 2018 v Lancet sa pozrel na spotrebu mliečnych výrobkov 136 000 dospelých z 21 krajín počas deviatich rokov. Podľa zistení štúdie tí, ktorí konzumovali dve alebo viac porcií mliečnych výrobkov každý deň, mali o 22 percent menšiu pravdepodobnosť vzniku srdcových ochorení a o 17 percent menšiu pravdepodobnosť úmrtia ako tí, ktorí vôbec nejedli mliečne výrobky. Vedci však tiež zistili, že tí, ktorí konzumovali vyššie hladiny nasýtených tukov z mliečnych výrobkov, nemali väčšiu pravdepodobnosť vzniku srdcových chorôb alebo úmrtia.
víťaz pohárov
Veľký metaanalýza z roku 2018 tiež zistili, že tí, ktorí mali vyššie hladiny mliečnych tukov v krvi, mali o 29 percent menšiu pravdepodobnosť vzniku cukrovky 2. typu ako tí s nižšími hladinami. Mozaffarian povedal, že tento výskum naznačuje, že konzumácia mliečnych tukov môže mať väčší úžitok ako vyhýbanie sa mu, The New York Times nahlásené.
SÚVISIACE: Jediné jedlo, ktoré by ste mali jesť v noci, hovorí doktor .
Penny Kris-Etherton , emeritný profesor nutričných vied na Pensylvánskej štátnej univerzite, pre spravodajstvo povedal, že nezávislý panel odborníkov na výživu v súčasnosti skúma dôkazy o tom, ako konzumácia nasýtených tukov ovplyvňuje riziko kardiovaskulárnych ochorení – a že ich zistenia by mohli viesť k nadchádzajúcim zmenám v mliečnych potravinách. odporúčania v USA
milé veci, ktoré môžeš poslať svojmu priateľovi
Medzitým Kris-Etherton povedala, že si myslí, že je stále najlepšie zamerať sa na tri porcie mliečnych výrobkov denne – ale na základe nového výskumu povedala, že je pravdepodobne v poriadku, ak jedna alebo dve z týchto porcií budú plnotučné mlieko. jogurt alebo syr. Mozaffarian súhlasil a odporučil spotrebiteľom, aby si „vybrali, čo sa vám páči“, pokiaľ ide o obsah tuku v mliečnych výrobkoch, ktoré jedia.
SÚVISIACE: Pre viac aktuálnych informácií sa prihláste do nášho denný newsletter .
Best Life ponúka najaktuálnejšie informácie od špičkových odborníkov, nových výskumov a zdravotníckych agentúr, ale náš obsah nemá byť náhradou za odborné poradenstvo. Ak máte zdravotné otázky alebo obavy, vždy sa obráťte priamo na svojho poskytovateľa zdravotnej starostlivosti.
Kali Coleman Kali Coleman je hlavný redaktor v Best Life. Jej hlavným zameraním je spravodajstvo, kde často informuje čitateľov o prebiehajúcej pandémii COVID-19 a aktuálne informácie o najnovších zatvoreniach maloobchodov. Čítať viac
