Ak vaše priemerné jedlo pozostáva z mäsa s mäsovou prílohou a uvažujete o zelenine - citujem Parky a rekreácia Ron Swanson - aby sme boli „králičím jedlom“, máme pre vás zlú správu. Nová štúdia zverejnená v American Journal of Clinical Nutrition zistil, že konzumácia stravy bohatej na živočíšne bielkoviny a červené mäso môže vážne znížiť vašu životnosť.
Zatiaľ čo predchádzajúce výskumy naznačovali, že rastlinná strava je na celkovú dlhovekosť lepšia ako živočíšna, niektoré výsledky boli nepresvedčivé. V snahe urobiť túto štúdiu čo najrozsiahlejšou a vedecky podloženou zhromaždili vedci z univerzity vo Fínsku údaje z Štúdia rizikových faktorov ischemickej choroby srdca Kuopio , ktorá pozostávala z 2 641 fínskych mužov, ktorí boli vo veku od 42 do 60 rokov, keď sa štúdia začala. Zaznamenali si svoje stravovacie návyky a potom vedci nadviazali na účastníkov o 22 rokov neskôr.
Počas sledovania zomrelo na chorobu 1 225 účastníkov. Po preskúmaní príčin smrti a diét vedci odvodili, že muži, ktorí jedli viac ako 7 uncí mäsa denne, mali o 23 percent vyššiu pravdepodobnosť úmrtia v porovnaní s mužmi, ktorí konzumovali menej ako 3 unce mäsa denne. Vedci medzitým nezistili, že príjem rýb, vajec, mliečnych výrobkov alebo zdrojov rastlinných bielkovín súvisel s úmrtnosťou.
Heli Virtanen , registrovaný dietetik, doktorand v odbore epidemiológia výživy na univerzite vo východnom Fínsku a hlavný autor tejto štúdie, varoval že „tieto zistenia by sa nemali zovšeobecňovať na starších ľudí… ktorých príjem bielkovín často zostáva pod odporúčaným množstvom“.
Ak teda chcete žiť dlho a zdravo, nemusíte úplne vyrezávať mäso, ale moderovanie je kľúčové. Napríklad, globálna štúdia z viac ako 218 000 ľudí predstavených na kongrese Európskej kardiologickej spoločnosti v roku 2018 zistilo, že konzumácia červeného mäsa môže byť skutočne zdravá pre srdce, pokiaľ ho nemáte viac ako 4 unce denne. Vedci tvrdia, že červené mäso a mliečne výrobky by mali tvoriť štvrtinu vášho denného kalorického príjmu - a zvyšok vašich kalórií by sa mal konzumovať prostredníctvom ovocia, zeleniny, orechov, strukovín a morských plodov.
To potvrdzuje zistenia inej nedávnej štúdie, ktorá hodnotila konzumácia hlavných potravín a živín v 195 krajinách. Títo vedci zistili, že ľudia s najdlhšou dĺžkou života mali tendenciu dodržiavať stredomorskú stravu, ktorá pozostávala predovšetkým z morských plodov, zeleniny, celozrnných výrobkov, strukovín a mierneho príjmu červeného mäsa a vína.
Ukázalo sa tiež, že je to minimálne množstvo mäsa pomôcť ti spať , znížiť riziko rakoviny, bojovať proti depresii a dokonca zvyšujú plodnosť . Takže už teraz nemusíte dať na obed ten hamburger - jednoducho si tiež nedávajte na večeru. A ďalšie informácie o dĺžke života nájdete na serveri 100 spôsobov, ako žiť na 100 .
Ak chcete objaviť úžasnejšie tajomstvá o tom, ako žiť svoj najlepší život, kliknite tu aby ste nás sledovali na Instagrame!
