Zmierte sa s tým: Muž môže jesť toľko lososa a špenátu len pri svojej snahe vybudovať si telo svojich snov. Ste pripravení pozdvihnúť stravu na úplne novú úroveň? Zarobte si tŕň na tanier s týmito zrnami, bobuľami, mäsom a nápojmi a pripravte sa na stimuláciu vašich chuťových pohárikov, na posilnenie imunitného systému, na posilnenie srdca, nabrúsenie mozgu a úpravu pásu. A pokiaľ ide o viac spôsobov zdravého stravovania, nenechajte si ujsť 50 najlepších potravín pre váš mozog.
1 kel
Shutterstock
Áno, je to superpotravina podporujúca telo, ktorá je bohatá na vitamíny A a C, draslík, vápnik, železo a folát. 'Je tiež hustý s karotenoidmi, ako sú beta-karotén a luteín, ktorých štúdie preukázali boj proti makulárnej degenerácii a niekoľkým typom rakoviny vrátane pľúc a úst,' hovorí Dave Grotto , autor knihy 101 potravín, ktoré by vám mohli zachrániť život . (Tip na podávanie: Keď pridávate kel do šalátu, zachovajte jeho obsah vitamínu C tak, že ho nebudete krájať ani trhať, kým nebudete pripravení na podávanie.) Ďalšie rady týkajúce sa zdravého stravovania nájdete tu 27 inteligentných spôsobov, ako ovládať svoje chute.
2 bobule Goji
Nie je potrebné platiť 35 dolárov za jeden liter džúsu goji. Celé bobule je možné kúpiť na mnohých ázijských trhoch za zlomok ceny. Aj keď nie sú nijako zvlášť bohaté na žiadny vitamín alebo minerál, horkosladké bobule sú plné fytochemikálií beta-karoténu a zeaxantínu, ktoré podľa štúdií znižujú riziko rakoviny pľúc a močového mechúra. „Bobule goji sú tiež medzi ovocím jedinečné pre svoju schopnosť znižovať LDL (zlý) cholesterol a zvyšovať HDL (dobrý) cholesterol,“ hovorí Grotto. (Tip na podávanie: Použite sušené bobule goji, ako sú brusnice. Pridajte ich do svojej obľúbenej zmesi na pečenie alebo nimi posypte cereálie, dusené jedlá alebo pečivo.)
3 Kefír
Tento fermentovaný nápoj, ktorý vznikol kultiváciou čerstvého mlieka s kefírovými zrnami (vyrobenými z kvasníc a baktérií), je vylepšením jogurtu. „Má inú škálu baktérií ako jogurt, ale má podobné výhody, ako napríklad schopnosť znižovať hladinu cholesterolu a posilňovať imunitné funkcie,“ hovorí Susan Little , PhD, autor Diéta dobrej nálady. Štúdia tiež zistila, že pri potlačovaní hladu je účinnejšia ako ovocná šťava a iné mliečne nápoje. (Tip na podávanie: Používajte namiesto mlieka alebo jogurtu ráno alebo po tréningu.) Viac spôsobov, ako zostať zdravo a vo forme, nájdete tu Ako zostať štíhly po celý život .
4 Teff
V amharčine, úradnom jazyku Etiópie, znamená slovo teff „stratený“, čo sa presne stane, ak odhodíte semeno. „Je to najmenšie zrno na svete,“ hovorí Grotto. 'Napriek tomu obsahuje viac vlákniny zdravej pre srdce ako takmer akékoľvek iné jedlo na planéte.' A na rozdiel od iných zŕn je bez lepku, čo z neho robí vynikajúcu alternatívu pšenice pre ľudí s celiakiou. (Tip na servírovanie: Zmiešajte varený teff s bylinkami, semenami, fazuľami, cesnakom a cibuľou, aby ste vytvorili superzdravé vegetariánske hamburgery.)
5 čaju Rooibos
Predstavte si rooibos ako nový zelený čaj, hoci je červený, vyrobený z koreňa a nabitý ešte viac fytochemikáliami zvyšujúcimi trávenie a antioxidantmi bojujúcimi proti chorobám. Japonská štúdia zistila, že môže dokonca pomôcť predchádzať alergiám a bojovať proti rakovine. (Tip na servírovanie: Pozrite sa na čaje rooibos Celestial Seasonings, odporúčame madagaskarskú vanilkovú červeň.) Oh, a tu je ešte niekoľko ďalších dôvodov Prečo by ste mali piť čaj .
6 agáve
Najčastejšie sa podáva nektár z agátového kaktusu destilovaný so stranou limetky, ktorý je tiež sladidlom. „Medový sirup má dvojnásobnú sladkosť a polovicu kalórii cukru,“ hovorí Grotto, „ale trávi sa pomaly, takže nespôsobí výkyvy energie.“ Agáve je tiež jedným z mála nemliečnych potravín, ktoré obsahujú bifidobaktérie podporujúce trávenie. (Tip na podávanie: Miesto javorového sirupu pokvapkajte na palacinky alebo namiesto jednoduchého sirupu použite do koktailov.)
7 Jedlo z ľanového semena
Na rozdiel od celého ľanového semena je „ľanová múčka ľahko stráviteľná a bohatá na lignany, prebiotické zlúčeniny, ktoré vyživujú bakteriálne kultúry v čreve,“ hovorí Kleiner. Výsledkom je zdravšia črevná flóra a naopak zlepšenie imunitnej funkcie. Ľanový olej neponúka rovnaké výhody. Štúdie v skutočnosti naznačujú, že konzumácia oleja môže zvýšiť riziko rakoviny prostaty. (Servírovací tip: Kúpte si mleté ľanové semienko v miestnom obchode so zdravými potravinami (alebo si ho sami zomeliete v mlynčeku na kávu) a posypte ním cereálie, jogurty alebo ovocie.)
8 Amarant
Aztékovia zmiešali toto orechovo ochutené zrno s ľudskou krvou, aby získali vytrvalosť a silu. Podobné výhody môžete získať konzumáciou cereálnej verzie zmiešanej s kefírom. „Amarant je jedným z mála zŕn, ktorý je„ kompletným proteínom “, čo znamená, že obsahuje všetkých osem esenciálnych aminokyselín,“ hovorí Grotto. 'Je tiež bohatý na antioxidant skvalén, ktorého štúdie preukázali, že inhibujú rakovinu prostaty.' Kórejskí vedci tiež zistili, že je jedinečne efektívny pri znižovaní LDL (zlého) cholesterolu. (Tip na podávanie: Varte a podávajte namiesto ryže alebo toastov a posypte nimi šaláty.)
9 Aligátor
„Ostatné biele mäso“ má vysoký obsah bielkovín a je plné omega-3 látok. Je to pikantná alternatíva steaku zdravého pre srdce, hovorí. Dwain Johnson , PhD, profesor vedy o mäse na Floridskej univerzite. Mäso s jemnou príchuťou, ktoré sa podľa chuťového spektra nachádza medzi kuracím a králičím mäsom, je vo väčšine supermarketov stále vzácnosťou, dá sa však objednať online na fossilfarms.com. (Servírovací tip: Chvostové mäso je najjemnejšie. Potrieme dochucovadlom a potom ugrilujeme alebo opečieme.)
10 Nori
Táto morská riasa, ktorá je známa ako tmavý vonkajší obal na sushi rolkách, má obzvlášť vysoký obsah vlákniny, vápnika, železa a zinku. „Je tiež bohatý na lignany, ktoré podľa posledných štúdií pomáhajú predchádzať rastu nádorov,“ hovorí Kleiner. Vyhľadajte ho v medzinárodnej sekcii miestneho supermarketu alebo online na adrese edenfoods.com. (Servírovací tip: Rozdrvte plátok nori na mlynčeku na kávu a prášok použite ako náhradu soli na dochutenie.)
Ak potrebujete ďalšie rady, ako žiť svoj najlepší život, sledujte nás na Facebooku a zaregistrujte sa do nášho bulletinu už teraz!
